Dieser proteinreiche Wraps ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Wraps. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine hervorragende Grundlage für eine Vielzahl von frischen Zutaten wie Rucola, Tomaten und Feta. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen!
Rezept für Wraps mit Hüttenkäse
Zutaten (für 2 Portionen):
- 2 Eier
- 400 g Hüttenkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Zutaten zum Füllen: Rucola, Tomaten, Feta und andere Zutaten nach Belieben
- optional: 1EL Dinkelmehl
Zubereitung:
- Wrap-Grundlage vorbereiten:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den Hüttenkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Backen:
- Die Wrap-Mischung im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun ist.
- Wrap füllen:
- Nach dem Backen die Wrap-Grundlage etwas abkühlen lassen. Danach mit Rucola, Tomaten, Feta und anderen gewünschten Zutaten belegen.
- Servieren:
- Die belegten Wraps aufrollen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen):
- Kalorien: ca. 150 kcal
- Protein: ca. 17 g
- Fett: ca. 7 g
- Kohlenhydrate: ca. 5 g
- Ballaststoffe: ca. 1 g (abhängig von den verwendeten Zutaten zum Füllen)
Diese Wraps sind eine gesunde, kalorienarme und nährstoffreiche Mahlzeit, die sich hervorragend für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Sie sind besonders praktisch für Meal Prep und lassen sich leicht an die eigenen Vorlieben anpassen, indem man sie mit verschiedenen frischen Zutaten füllt. Probiert es aus und genießt ein köstliches und gesundes Gericht!
Guten Appetit!
